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教孩子做家务,先学会整理冰箱

发表于:2016-07-11 16:31:02
特色标签: 独立自主 | 实践创新

  我国流传甚广的《朱子家训》开篇第一句就是:

  这足见古人对“让孩子做家务”的重视程度。哈佛大学的学者们曾经进行了一项长达20多年的跟踪研究,结果得出一个令人惊讶的结论:

  爱干家务的孩子与不爱干家务的孩子相比

  离婚率和心理患病率也有明显的差别。

  事实上,做家务对于培养孩子的家庭成员意识、学会排序以及组织能力都是有非常有帮助的。让孩子做家务能锻炼和提升他的自理能力、动手能力、手脑协调能力,而且家务劳动也是在帮他提升生活技能,增加生活阅历,强化对家庭的责任感。

  可是对于大多数家长来说,尤其是80后的家长,做家务这一课,我们能得满分吗?这个周末,教教孩子做家务吧?要不我们先从整理冰箱开始?

  首先说明冰箱可不只是一个储存食物的“橱柜”。它不光有为不同食物设计的放置区域,更有不同的温度区。这就意味着,如果你把东西放错了地方,那么你就没有充分利用现代制冷技术。而这样的错误,可能会导致你白白损失食物、电费。

  即便你的冰箱足够冷,但是冰箱中各个部分的温度,仍旧会因为它们与制冷装置距离的不同而不同。根据下面这张图来放置食物,它们的保鲜时间将会更长。

  原来冰箱用错了这么多年!

  记住下面这几个原则:

  1. 热的食物绝对不能放入运转着的电冰箱内。

  2. 冷藏室存放食物不宜过满、过紧,要留有空隙,以利冷空气对流,减轻机组负荷,延长使用寿命,节省电量。

  3. 食物不可生熟混放在一起,以保持卫生。

  4. 鲜鱼、肉等食品不可以不作处理就放进冰箱。鲜鱼、肉要用塑料袋封装,在冷冻室贮藏。

  5. 尤其不能把瓶装液体饮料、易拉罐饮料放进冷冻室内,以免冻裂包装瓶。应放在冷藏箱内或门档上,以4℃左右温度贮藏为最好。

  光记住这些原则还不够啦,

  生活的经验才会一辈子受用。

  “整理冰箱” 达人 “竞赛场”“整理冰箱”

  看看你是不是生活高手?

  下面我们就开始吧!

  1. 下列哪些蔬菜水果适合放入冰箱保存?

  A. 番茄

  B. 洋葱

  C. 苹果

  D. 香蕉

  正确答案:C

  有的食物天生就不属于冰箱。比如番茄,它在冰箱里会变得软塌塌的,所以请室温保存它。再比如洋葱、南瓜和土豆,最好存放在阴凉干燥处。香蕉放冰箱,低温会使脆弱的香蕉表皮细胞冻伤而破裂,容易发生褐变。

  2. 冰箱里最“温暖”的地方是?

  A. 冰箱门

  B. 冷藏室的最上层

  正确答案:A. 冰箱门

  所以,请把这块“风水宝地”留给最不怕“折腾”的食物咯,比如调味品、果汁,以及其他可能忍受温度波动的食物。不过也得记住,即便是调味品,保存期限也是有限的。大家常犯的一个错误是把鸡蛋放在冰箱门上。冰箱门附近的温度经常会变高,尤其在你打开它的时候,因此,鸡蛋、牛奶一类的食品,不要放在这儿。

  晕,那为什么把鸡蛋格设计在冰箱门上?

  3. 为防止农药残留,最好把水果清洗干净之后再放入冰箱。

  A. 正确

  B. 错误

  正确答案:B

  最好在吃之前再清洗蔬果,不然,水果表面残留过多的水分,可能导致它们加速腐烂。蔬菜、水果在放入冰箱之前最好把外表面水分擦干,放入箱内最下面,以零上温度贮藏为宜。

  4. 为了省电,冰箱的冷冻室和冷藏室哪个应该被塞满呢?

  A. 冷冻室

  B. 冷藏室

  正确答案:A

  和冷冻室不同,冷藏室不应该被塞满。冷空气需要在这里流动,如果空气的流动遭到阻碍,冰箱温度就会上升,这可不能帮你省电费哦!

  5. 蔬菜和水果最好放一块儿?

  A. 正确

  B. 错误

  正确答案:B

  因为许多水果,比如苹果、桃子、李子、梨、哈密瓜等,都会释放乙烯。学过有机化学的朋友都知道,乙烯是一种良好的催熟剂……所以,如果你把蔬菜和这些水果放一块儿,它们可能就会变黄、变焉。因此,最好的方法是,一个抽屉专放水果,另一个专放蔬菜。

  6. 为延长保质期,全麦面粉在冰箱中保存的时间会更长。

  A. 正确

  B. 错误

  正确答案:A

  如果你的房间里比较温暖,面粉、低饱和脂肪油类(橄榄油)之类的食物在未来几周都不会把它们吃完,那么请把它们放入冰箱。当然这些食物不一定非要放入冰箱里,放在室温下也OK,但放进去,就可以最大程度地保持新鲜。

  小编弱弱地问一下,如果把面粉冷冻起来,会不会变成雪花粉?

  7. 新鲜的面包最好放在冰箱冷藏保存。

  A. 正确

  B. 错误

  正确答案:A

  面包放冰箱后很容易就变“老”了,等拿出来再吃的时候,会发现它又干又硬,还容易掉渣儿。这是因为低温使面粉中的淀粉发生了老化。研究表明,在较低温度下保存时,面包的硬化速度快; 18℃~25℃是最适合面包的保存温度,而冰箱的冷藏室温度大约为2℃~6℃,会加速面包的老化。但需要注意,添加大量糖和油脂的奶油、带馅面包,最好放在冰箱里保存,否则容易变质。


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